为切实保障中小学生饮食安全，提升校园餐质量水平，4月16日至17日，渭南市政协就全市中小学校校园餐安全情况开展监督性视察。市政协副主席王志斌带队。

　　视察组一行先后深入蒲城县、澄城县、临渭区等区县，直抵校园食堂操作间、食材存储区，实地检查食品加工流程、卫生管理、食材溯源等关键环节，以“不按预设路线、不提前通知”的监督模式，全面掌握全市中小学校校园餐安全的真实状况，切实守护师生“舌尖上的安全”。

　　在蒲城县第十二小学食材存储区，货架上分层码放着大米、面粉等食材，每张标签都清晰地标明了进货日期。翻开一本溯源管理档案，里面分装着供应商营业执照、食材检测报告等文件。“在食材采购储存方面，我们严格落实溯源管理，确保食材来源可查、质量可控。”蒲城县第十二小学校长李斌介绍道。

　　在澄城县澄城中学食品加工操作现场，工作人员穿白色工作服、蓝色口罩，帽子将头发完全包裹。“我们严格遵守食品安全规范，食堂、后厨等关键区域都安装有摄像头，将食材加工、烹饪、餐具清洗消毒等全过程实时监控画面，同步传输至市场监管部门的智慧监管平台。”澄城县澄城中学校长王会香介绍道。

　　“从‘人盯人’到‘技防＋人防’，这些细节变化的背后，是校园餐安全防线的全面升级。”雷靖委员建议，要深化“互联网＋明厨亮灶”智慧管理系统的应用，扩大校园厨房监控覆盖范围，实现食材入库、加工、威客电竞下载分餐全流程实时联网监控，运用AI技术自动识别未规范戴口罩、未穿工作服等违规行为，即时预警并督促整改，以科技手段筑牢校园食品安全防线。

　　“强化从业人员的责任意识，让食品安全理念深植于心、贯穿于行。”毛小建委员建议，要在线下定期举办专题培训班，围绕食品安全法规、操作规范等开展理论授课，加强后厨实操指导，通过在线上搭建数字化学习平台，开发微视频等模块，方便从业人员利用碎片化时间学习，定期推送典型案例分析，强化责任意识。

　　“校园餐安全牵动着万千家长的心，需要学校、家长、部门等多方协同合作。”樊星委员建议，除实施智慧监管外，学校还要在自己的微信公众号定期公布每周用餐的图片及视频，实时播放食堂备餐及校园用餐情况；教育、市场监管等部门要建立联合巡查机制，定期入校检查食材溯源、加工流程等情况；邀请政协委员、人大代表及媒体参与校园用餐监督，全方位确保校园食品安全。

　　“要切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，以保障师生的饮食安全。”王智兵委员建议，要建立跨部门应急联动“快速响应圈”，与市场监管、卫健等部门签订应急联动协议，明确信息互通、资源共享、协同处置的标准化流程，威客电竞下载每学期开展跨部门联合实战演练，模拟食材污染、集体用餐不适等典型场景，提高学校对食品安全突发事件的应急处置能力。

　　“要强化部门协同，形成工作合力，加强从业人员培训，健全监督问责机制，真正把校园餐办好管好。威客电竞下载”市政协副主席王志斌在视察时表示，市政协将坚持上下联动，充分发挥优势作用，深入调查研究，积极建言献策，共同守护校园师生“盘中餐”安全。